Електронний університет СНУ ім. В. Даля

Наведені у курсі матеріали спрямовані на формування у здобувачів системних знань в області гастротуризму, ознайомлення студентів з національними гастрономічними особливостями країн, міст, регіонів, продуктами, кулінарними традиціями, культурою, з урахуванням організаційних, технологічних інновацій в сфері туризму та гостинності.
Курс може бути корисним здобувачам вищої освіти за спеціальностями 241 «Готельно-ресторанна справа», 242 «Туризм», а також майбутнім економістам, менеджерам, які планують своє працевлаштування у сфері туризму та гостинності.